Jornada "el auge de los vinos sin alcohol”

El Concello de Sober acoge el próximo 25 de marzo una jornada especialmente interesante para quienes siguen de cerca la evolución del mundo del vino: “Más allá del plan B: el auge de los vinos sin alcohol”. Una sesión formativa que combina divulgación, análisis y una cata guiada de vinos sin alcohol, una categoría que está creciendo con fuerza en los mercados internacionales.

En un contexto donde la innovación, el consumo responsable y las nuevas técnicas de elaboración están transformando el sector, esta jornada ofrece una mirada clara y actual sobre cómo los vinos sin alcohol están ganando terreno y qué oportunidades representan.

Qué encontrarás en esta jornada?

El encuentro contará con la participación de dos profesionales de referencia de BevZero, empresa líder en tecnologías de desalcoholización:

• Sara Roldán, Responsable de Embotellado
• Noelia Oliver, Responsable de Ventas

Ambas explicarán cómo se elaboran los vinos sin alcohol, qué tecnologías se emplean y por qué esta categoría está revolucionando el panorama vitivinícola. Además, los asistentes podrán degustar diferentes vinos sin alcohol en una cata guiada que permitirá conocer su perfil sensorial y su potencial en el mercado.

¿Por qué no deberías perdértelo?

• Porque es una oportunidad única para descubrir una categoría en plena expansión.
• Porque podrás probar vinos sin alcohol con explicaciones de especialistas.
• Porque ofrece una visión actualizada sobre cómo la innovación está transformando el sector.
• Y porque se celebra en Sober, en pleno corazón de la Ribeira Sacra.