III Mostra de Artesanía e Festa do Cocido de Porco Celta

La Mostra de Artesanía e Festa do Cocido de Porco Celta celebra en 2026 su tercera edición, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos y artesanales más representativos de Carballedo y del área de la Ribeira Sacra. La cita tendrá lugar el sábado 11 de abril en el Pabellón da Barrela, un espacio que cada año reúne a vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía tradicional gallega.

Una jornada dedicada al producto local y a la artesanía de la Ribeira Sacra

El evento combina dos pilares fundamentales del territorio:

– La artesanía, con una muestra dedicada a creadores y artesanos de la Ribeira Sacra.

– La gastronomía, con un menú centrado en el porco celta, una de las carnes más valoradas de Galicia por su sabor y su crianza tradicional.

La Mostra se ha convertido en un escaparate perfecto para conocer el trabajo de artesanos locales y, al mismo tiempo, disfrutar de un cocido elaborado con productos de calidad y recetas tradicionales.

Un evento que crece cada año

La Mostra nació con la intención de poner en valor la artesanía local y el porco celta, y en solo tres ediciones se ha convertido en una cita destacada dentro del calendario gastronómico de Carballedo. La buena acogida de las ediciones anteriores ha impulsado su crecimiento, manteniendo siempre su esencia: tradición, producto local y ambiente familiar.

Un plan perfecto para descubrir Carballedo

Además de la fiesta, el municipio ofrece un entorno ideal para completar la jornada:

– Paisaje rural y ribeireño

– Románico disperso por aldeas y parroquias

– Miradores y zonas naturales como el embalse de Os Peares

– Gastronomía local y tranquilidad

La Mostra es una excusa perfecta para acercarse a esta zona menos conocida de la Ribeira Sacra y disfrutar de un día completo entre artesanía, tradición y buena comida.

El menú de la edición 2026

Según el programa oficial, los asistentes podrán degustar un menú completo que incluye :

• Embutidos variados
• Empanada de chorizo y panceta
• Empanada de jamón fresco
• Sopa
• Cocido de porco celta
• Vino de la D.O. Ribeira Sacra
• Postres

El precio será de 35 € para adultos y 15 € para menores de 12 años.